21. 3. 2024
Zapobieganie przenoszeniu zanieczyszczeń metalicznych na obuwiu pracowników przemysłu spożywczego za pomocą mat magnetycznych (studium przypadku)
Stan wyjściowy
Podczas produkcji żywności często mamy do czynienia z faktem, że produkt końcowy jest zanieczyszczony metalami. Firma regularnie borykała się z problemami w przemyśle spożywczym związanymi z przedostawaniem się zanieczyszczeń metalami do wrażliwych stref przetwarzania, co stanowiło znaczne zagrożenie dla bezpieczeństwa i jakości produktu.
Opis problemu
W przypadku tego klienta zidentyfikowano, że zanieczyszczenia ferromagnetyczne nie pochodziły z technologii lub przetwarzanego produktu, ale były wnoszone z obszarów serwisowych firmy (warsztaty, konserwacja) na butach pracowników.
Podczas audytu w produkcie końcowym znaleziono kilka zanieczyszczeń ferromagnetycznych, w tym jedno o wielkości nawet 3 cm! Jest to całkowicie niedopuszczalne dla klienta i zagraża jego reputacji i pozycji na rynku.
Rozwiązanie problemu
Firma zdecydowała się na zastosowanie kilku mat magnetycznych z chwytakiem MM-R 900x600 ze stali nierdzewnej. Został on umieszczony w obszarze przejściowym między obszarami "czystymi" i "brudnymi", tj. między obszarami produkcyjnymi i serwisowymi.
Mata magnetyczna z chwytakiem ze stali nierdzewnej MM-R 900x600 to innowacyjny produkt składający się z trzech warstw:
- Dolna część z magnesami neodymowymi: ta część zawiera silne magnesy neodymowe, które są w stanie wychwytywać zanieczyszczenia ferromagnetyczne, takie jak odpady z obróbki metali, gwoździe i śruby. Magnesy te zapewniają skuteczne wychwytywanie metalowych części.
- Średnia część z folią pokrywającą: Specjalna folia pokrywa rdzenie magnetyczne, zwiększając bezpieczeństwo i zmniejszając ryzyko zanieczyszczenia żywności. Folia ta pomaga oddzielić uwięzione zanieczyszczenia od wrażliwych produktów.
- Górna część ze stalowym chwytakiem: Górna sekcja składa się z gęstego sita wykonanego ze stalowych profili. Sito to jest zespawane ze sobą, tworząc chwytak, który pomaga mechanicznie oczyścić podeszwy z uwięzionych zanieczyszczeń metalowych. Chwytak ten jest szczególnie skuteczny w usuwaniu fragmentów metalu, których nie mogły wyciągnąć nawet silne magnesy.
Korzyści z używania maty magnetycznej MM-R 900x600
Po wdrożeniu maty magnetycznej MM-R 900x600 z chwytakiem ze stali nierdzewnej firma znacznie zmniejszyła przenikanie zanieczyszczeń metalowych do stref przetwarzania. Krok ten zwiększył bezpieczeństwo produktów i jakość procesu przetwarzania żywności. Dzięki łatwości konserwacji i czyszczenia pracownicy mogą regularnie monitorować uwięzione zanieczyszczenia i podejmować działania w celu usunięcia ich źródeł.
Magnetyczna mata chwytakowa MM-R 900x600 ze stali nierdzewnej stała się niezbędnym narzędziem w walce z zanieczyszczeniami w przemyśle spożywczym, pomagając zwiększyć zaufanie klientów i chronić markę firmy.
Zalety stosowania maty magnetycznej
- Zapobiega przedostawaniu się metalowych zanieczyszczeń do wrażliwych stref przetwarzania.
- Minimalizuje ryzyko przypadkowego potknięcia ze względu na niewielką różnicę wysokości między podłogą a górną częścią maty.
- Łatwa instalacja, konserwacja i czyszczenie.
- Możliwość laboratoryjnej oceny uwięzionych zanieczyszczeń i prześledzenia ich pochodzenia.
Wykorzystane urządzenie: Mata magnetyczna z chwytakiem ze stali nierdzewnej MM-R 900x600
Zalety maty magnetycznej
- Wytrzymała i solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej
- Odchylane krawędzie i niski profil zmniejszają ryzyko potknięcia się
- Folia ochronna zapewnia łatwe czyszczenie
- Dostępna również w wersji ze stali nierdzewnej (do mechanicznego czyszczenia obuwia)
- Zmienność wymiarów